Menú Degustación
14 de febrero de 2018

Menú Degustación Afrodisíaco

Alcachofas acompañadas de aderezo d Nuez de la India, chile coreano, jale y quinoa.
ó
Callo de Hacha media luna con frutas tropicales, chile habanero y albahaca.

Raviol de Foie Gras acompañados de Compota de Higos y Vino tinto, salsa de Trufa Negra con láminas de Queso Parmesano.
ó
Tortellini de Hongos porcini con caldito de hongos, miso y jengibre

Kampachi del Pacífico servido con tomates verdes, vegetales asiáticos
ó
Filete Mignon ahumado en Mesquite con un gratín de papas y espárragos rostizados.

Pudín de Arroz con sedosa crema de Maracuyá, Sorbet de Maracuyá y Eclipse de Coco.
ó
Clásico de Chocolate con Cerezas maceradas en Oporto, acidita Piel de Cereza, Higos rostizados acompañado con Helado de Higos y Oporto.

$880.00 MN
Costo por persona