Menú Matcha

We Are A Perfect Matcha!!!

Sorbet de Yuzu

Pudín de Arroz con sedosa crema de Maracuyá, Sorbet de Maracuyá y Eclipse de Coco.
Matcha Jeju

Cremoso Mousse de Miel, con Crema de Ajonjolí, con Crujiente de Ajonjolí y Chocolate servido con Helado de Ajonjolí.
Matcha 1.5

Elegante Financier de Matcha, con lámina de Gelée de Casis y Mousse de Chocolate Blanco.
Matcha Tian

Cilindro de Chocolate relleno con Mousse de Chocolate de Leche, suave Caramelo con Miso, Kumquats y Algas Hijiki en Cocoa.
Matcha Sakao

Clásico de Chocolate con Cerezas maceradas en Oporto, acidita Piel de Cereza, Higos rostizados acompañado con Helado de Higos y Oporto. Matcha 1